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​推奨事業形態

①中華料理店

 調理人不足対応。

②セントラルキッチン

 同一品質で大量生産が求められるため。

③社員食堂・学校給食・病院・介護施設(本、業態向けは、以下にご紹介します)

 品質の均一化・大量調理・人手不足対策に最適。

④弁当製造・宅配弁当

 大量調理・原価管理・品質維持が重要。

⑤デリバリー専門店(ゴーストレストラン) 

 厨房スペースが小さくても運営可能。

⑥ラーメンチェーン

 チャーハン・野菜炒め・餡などの調理に最適。

⑦定食チェーン

 野菜炒め・肉野菜・回鍋肉などの定番メニューを自動化。

⑧ホテル・ビュッフェ(バイキング)

 大量調理・ピーク対応・品質維持。

⑨居酒屋チェーン

 炒め物・一品料理の標準化。

⑩食品製造工場(惣菜)

 加熱工程の自動化に適する。

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