代表ご挨拶

日本未来株式会社

代表取締役社長沈焱（シンエン）

「食 × テクノロジー」で次世代の健康な暮らしを創出する

私は、1969年に上海で生まれました。1990年に来日し、慶應義塾大学商学部卒業後、会計監査法人にてキャリアをスタートいたしました。

2000年に独立した後、インバウンド旅行事業、CRMコンサルティング、マーケティングリサーチなど、多様な領域において事業を展開し、時代の変化とともに新たな価値創出に取り組んでまいりました。

2026年、日本未来株式会社を再スタートし、AI技術を軸に飲食分野へと本格参入し、「食×テクノロジー」という新たな産業領域の創出に挑戦しております。

私の原点には、「食を通じて、人々の健康な暮らしを支える。」という変わることのない信念があります。

2025年、上海在住の親の入院を契機に、食と健康の関係を改めて見つめ直しました。この個人的な原体験が、テクノロジーによって食の在り方そのものを進化させるという、現在の事業構想へとつながっております。

AIは単なる効率化の手段ではなく、品質の安定、技能の継承、そして新たな価値創造を実現する基盤であると考えております。

私たちは、データと技術の力を活用し、「美味しさ」と「健康」を両立させる次世代の食体験を社会に実装してまいります。これまで培ってきた経験と知見を礎に、「健康は食から」という理念をテクノロジーによって進化させ、持続可能で豊かな未来の実現に貢献してまいります。

今後とも、変わらぬご支援とご指導を賜りますようお願い申し上げますとともに、皆様のご健勝とご発展を心より祈念申し上げます。

代表者略歴