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調理仕上げ実例
2026年3月10日、Foodex Japan会場にて調理デモンストレーション
豚肉と野菜の甘酢炒め
麻婆豆腐
四川風麻婆豆腐
五目炒飯
回鍋肉
まとめ
匠の逸品をデータ化し、AI全自動調理機へ配信(セットアップ)
匠の｢技｣
匠の｢技｣と味を再現
技術・ノウハウ伝授
AIがデジタル調理レシピ構築
実演デモのご案内（次世代調理体験）
2026年4月より毎週土曜日実施予定
デモご依頼は「お問合せ(デモ依頼)」ページより､ご希望日時および貴社名をご入力のうえお申込ください。
なお、遠方エリアへの出張デモは､現在対応しておりませんので予めご了承ください。
〒101-0032 東京都千代田区岩本町2-19-4 楽途ビル1F
日本未来 株式会社（オフィス２階）
馬喰町駅2出口徒歩約4分・岩本町駅Ａ４出口徒歩約5分
実演デモ場所(東京都千代田区岩本町2-19-4 楽途ビル1F)
デモンストレーションの様子
実機による調理実例（３品）
調理前の事前準備
調理品選択(指示)
食材セット(自動投入用トレイへ)
自動調理開始：左、沈(シン)代表 ※調味料、自動投入
調理プロセスをメニュー画面上でリアルタイム可視化
完成品の搬出プロセス（五目焼きそば）
調理完了(３品)
カスタマイズ調理ご紹介
「麻婆豆腐」のAIレシピを基に、辛味を抑え、塩味を軸に深みとコクを引き出した事例です。
辛さを控えたい方やご高齢の方にも配慮した、バランスの取れた逸品に仕上げています。
職人「秘伝」のレシピをAI調理ロボットで再現
ロゴマーク
仮称「健ちゃん」は、AIと調理ロボットの力で、日々の食事をやさしく健康的に支えたいという想いを込めた名称です。
仮称「健味堂」は、AI 調理ロボットを実装した当社実店舗のシンボルマークです。今後は、特典を付帯した会員制サービス「健味堂倶楽部」の展開を予定しています。
AI調理師・機器パラメータと電力仕様
特許・意匠登録・実用新案多数
AI全自動調理機に関する特許は、各専門領域の有識者から高い評価を確立しており、加えて意匠登録・実用新案を多数保有することで、技術的優位性と独自性を強固にしています。
特許取得5件、意匠登録2件、実用新案20件を擁する、強固な知的財産基盤を確立！
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－食事業を通して皆様の健康的な生活を支えるー
総販売元：日本未来 株式会社
〒101-0032 東京都千代田区岩本町2-19-4 楽途ビル1F
mail:steve1898@icloud.com 電話 03-5614-1868
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